В ежедневном рационе китайцев многие люди имеют привычку посыпать зеленым луком свои блюда или суп после приготовления. Однако наличие зеленого лука не является обязательным и не оказывает существенного влияния на вкус блюда. Поэтому блюд непосредственно связанных с зеленым луком было не так много, а вариантов блюд подходящих для приготовления закуски на улице было и того меньше.
Сегодня Юй Бай собирался приготовить блюдо из зеленого лука — блины с зеленым луком. Было много способов приготовить блины с зеленым луком, но самый распространенный метод, с которым Юй Бай столкнулся в его прошлой жизни, работая в продуктовом ларьке, был положить зеленый лук в тесто для блинов и обжарить его в масле до тех пор, пока блины не поджарятся до золотистого цвета с обеих сторон и станут слегка хрустящими. Во время жарки аромат масла с зеленым луком пронизывал улицы и переулки, а когда покупатели откусывали слегка толстый блин с зеленым луком, это приносило им чувство удовлетворения.
Пока Юй Бай жарил на кухне блины с зеленым луком, Синсин, ожидавший его в гостиной, едва мог сдержать аппетитное слюноотделение. Это было потому, что аромат масла блинов с зеленым луком был невероятно соблазнителен. Когда Юй Бай открыл кухонную дверь, Синсин нетерпеливо бросился к нему, следуя за ним, как хвостик, ожидая, пока Юй Бай положит блины с зеленым луком на кофейный столик. Юй Бай приготовил две тарелки блинов с зеленым луком, по четыре блина на каждой. Между двумя тарелками блинов с зеленым луком была небольшая разница. На одной тарелке блины содержали только зеленый лук, а на другой было добавлено небольшое количество мясного фарша.
В прошлой жизни Юй Бай никогда не пытался добавлять в блины фарш. Когда он только что готовил на кухне блины с зеленым луком, он вдруг почувствовал желание внести некоторые изменения в рецепт, так как имел ранее привычку экспериментировать с процессом приготовления пищи, готовя вкусную еду. Поэтому, Юй Бай добавил в блины с зеленым луком фарш.
Юй Бай улыбнулся и сказал:
— Синсин, попробуй оба блина и скажи мне, какой из них вкуснее.
Поскольку свежеобжаренные блины с зеленым луком были немного горячими, Юй Бай попросил Синсин подождать некоторое время, прежде чем начать их есть.
Юй Бай жарил блины с зеленым луком по той же технике, как и уличные торговцы. Он ждал, пока блин не станет золотисто-коричневыми с обеих сторон, прежде чем считать его полностью готовыми. Однако, обладая многолетним кулинарным опытом из прошлой жизни, Юй Бай владел точным уровнем контроля температуры, которого никогда не смогут достичь многие уличные торговцы.
Синсин сначала взял обычную версию блинов с зеленым луком. Когда он откусил первый кусок блина с зеленым луком, белые зубы коснулись блина, издав приятный хрустящий звук.
— Хруст! — Синсин откусил первый кусок блина.
Будучи маленьким ребенком с маленьким ртом, он мог откусить только самую внешнюю часть блина с зеленым луком, который был идеально прожарен. Хрустящий и ароматный блин, пропитанный ароматом зеленого лука, наполнил рот Синсин.
Будь то времена дефицита или нынешняя эпоха изобилия, жареная пища всегда занимала особое место в сердцах людей. Счастье, которое может принести жаренная еда, не имеет себе равных среди других продуктов.
Маленькие дети, чья способность контролировать тело была не очень сильна, после одного употребления жареной пищи обычно не могут не захотеть съесть ее вновь, особенно когда приближается обед или ужин, поскольку именно в этот момент они наиболее голодны и стремятся побаловать себя вкусняшками. Синсин не был исключением.
Откусив один кусочек блина, он тут же захотел откусить еще, так как этот укус оправдал ожидания Синсин. Поэтому он быстро откусил второй кусок блина с зеленым луком. Только внутренняя часть блина осталась нежной, так как внешние края были поджарены до хрустящей корочки. Поэтому, когда Синсин откусил второй кусочек, нежная и ароматная часть блина, пропитанная маслом и ароматом зеленого лука, полностью раскрылась в его рту. Вкусный и хорошо приготовленный блинчик с зеленым луком был хрустящим снаружи, нежным внутри и имел немного соленный вкус, при этом его жирность была минимальной.
Для Юй Бай это требование не составило труда.
Блинчики с зеленым луком, которые он приготовил, были хрустящими снаружи и нежными внутри, а хрустящая поверхность дополняла мягкую текстуру внутреннего блина, делая его вкус неотразимым. Синсин едва устоял перед искушением съесть еще и второй обычный блинчик с зеленым луком. Его маленькая ручка протянулась к другой тарелке с блинчиками с зеленым луком и мясным фаршем.
Они немного отличались от обычного варианта, блинчики с зеленым луком и фаршем придавали дополнительный аромат мяса. Всякий раз, когда Синсин откусывал кусочек блина с зеленым луком смешанного с мясным фаршем, сочетание этих вкусов вызывало более сильное чувство удовлетворения.
В то время как Синсин съел обычный блин с зеленым луком за четыре или пять укусов, то когда он ел блин с зеленым луком и фаршем, он жевал его дюжину раз или больше, смакуя каждый кусочек фарша, пока он не терял свой вкус, прежде чем неохотно проглатывая кусок.
— Как они на вкус? — Юй Бай был очень обеспокоен.
Он не знал, какие из них вкуснее: блины с зеленым луком и фаршем, которые он приготовил по прихоти или обычные блины с зеленым луком. Синсин проглотил последний кусок блина и на мгновение задумался, после чего серьезно сказал:
— Тот, что с мясом очень вкусный! Но и без мяса тоже очень вкусно... Если мне придется выбирать между этими двумя блинами... Я считаю, что они оба очень вкусные! Я не могу решить, какой из них лучше!
Оба этих блина были очень вкусными, поэтому так сложно было выбрать. Юй Бай тоже было любопытно, он взял обычный блинчик с зеленым луком и блин с мясом и съел их один за другим. Съев оба блина, Юй Бай понял, что Синсин был прав. Оба этих блина с зеленым луком были восхитительны. Чисто вегетарианский блин с зеленым луком и блин с небольшим количеством мяса имели совершенно разные вкусы, предоставляя вкусовым рецепторам Юй Бай особые вкусовые ощущения. Тем, кто предпочитает вегетарианскую диету, могут понравиться чисто вегетарианские блины с зеленым луком, а любителям мяса могут понравиться блины с мясом…
Не сумев определить однозначного победителя между этими двумя видами блинов с зеленым луком, Юй Бай решил включить их оба в свой план продажи закусок. После краткого подсчета стоимости Юй Бай решил оценить чисто вегетарианские блины с зеленым луком по восемь юаней за штуку, а с мясом по десять юаней за штуку. За вычетом расходов он мог заработать около шести или семи юаней от продажи каждого блина.
Приняв решение приготовить блины с зеленым луком, Юй Бай быстро приобрел оборудование для приготовления пищи на открытом воздухе через местную службу доставки в приложении для покупок. Все было готово, не хватало только восточного ветра. (хотя Юй Бай сделал все необходимые приготовления для своего бизнеса по производству блинов с зеленым луком, он все еще ждал этого последнего важного фактора или возможности, которая подтолкнет его к успеху.)
В соответствии с ранее объявленными местами для уличной торговли, Юй Бай в качестве своего первого выбора выбрал место рядом с офисным районом. В этом районе было много молодых служащих, а завтра был рабочий день. Юй Бай подумал, что когда служащие сделают перерыв на обед в поисках закуски к послеобеденному чаю или обеду, они обязательно наткнутся на его ларек с блинами с зеленым луком. Пока люди будут проходить рядом с ним, Юй Бай был уверен, что сможет привлечь клиентов ароматом домашних блинов с зеленым луком.
Ночью Юй Бай обнял Синсин и снова вошел в сладкое царство снов. Во сне Юй Бай продал все блины с зеленым луком, вернув свои вложения за один день. Вскоре после этого он заработал состояние на продаже блинов с зеленым луком, что привлекло внимание многих средств массовой информации. Юй Бай быстро основал в Китае собственную империю блинов с зеленым луком…
Поскольку это был прекрасный сон, Юй Бай ощущал во сне слабый молочный аромат. В конце сна он и его малыш ели по кусочку только что выпущенного мороженого со вкусом сладкой ваты из магазина десертов. Юй Бай открыл рот и откусил кусочек мороженого. С этим укусом…
Верхние зубы Юй Бай ударились о его нижние зубы, вызвав сильный удар, от которого его зубы чуть не сломались. Юй Бай полностью проснулся.
— Папа, ты проснулся?
Юй Бай повернул голову и увидел, что Синсин лежал рядом с ним. Маленькая головка Синсин покоилась на его груди, а обе маленькие ручки Синсин прижал к своему подбородку. Синсин посмотрел на искривленное лицо Юй Бай и его круглые, похожие на виноградину глаза не могли не выразить намека на беспокойство.
— Папа, что случилось с твоими зубами? Они болят?
Юй Бай, страдавший от невыносимой зубной боли, неохотно кивнул. Синсин немедленно наклонился ближе к лицу Юй Бай.
— Твоя зубная боль сейчас пройдет! Синсин подует тебе!
Утешая Юй Бай молочным голосом, Синсин надулся и выдохнул воздух в сторону рта Юй Бай. Маленькая ручка Синсин нежно погладила рот Юй Бай.
— Папа, тебе все еще больно?
Благодаря заботе и любви своего ребенка Юй Бай внезапно почувствовал, что боль в зубах значительно уменьшилась.
— Больше не болит, больше не болит. Спасибо за помощь, Синсин!
Синсин улыбнулся, сузив глаза:
— Пожалуйста, пожалуйста! Это то, что должен сделать Синсин! Но, но... почему у папы болят зубы?
— Ну… это долгая история, — Юй Бай слегка смущенно кашлянул, — Раньше мне приснился сон, в котором я ел с Синсин мороженое со вкусом сладкой ваты. Когда я открыл рот, чтобы откусить мороженое, мои верхние и нижние зубы сильно столкнулись. Я проснулся и понял, что это был всего лишь сон…
— Вот как…
Было ли это воображением Юй Бай или нет, но он почувствовал, что круглые глаза Синсин мерцали, как будто он что-то скрывал от него. Юй Бай подумал, что возможно, он что-то неправильно понял. Как мог Синсин, такой милый и воспитанный ребенок, что-то от него скрывать? После того, как Юй Бай немного облегчил боль в зубах, он встал.
— Хорошо. Синсин, иди в ванную и умойся. После того, как закончишь, послушно жди в гостиной, пока папа приготовит завтрак, хорошо?
— Да!
Встав с кровати, Юй Бай лениво потянулся. Зубная боль не утихла полностью, поэтому он потер подбородок рукой. Увидев, что Юй Бай потирает подбородок, Синсин тут же ускорил шаг в ванную.
Внутри ванной комнаты чистя зубы, Синсин усиленно думал. Если бы он ранее быстро не отдернул свою маленькую ручку, папины зубы укусили бы ее! Итак… зубная боль папы была связана с Синсин. Но он заглушил боль папы и зубы папы больше не болели так сильно. Это должно было быть так, как говорили в мультиках пару дней назад, нужно исправлять ошибки! Он исправил ошибку, так что вопрос решен идеально! Это больше не имело к нему никакого отношения!
——
Юй Бай начал свой бизнес, но столкнулся с большой неудачей. Он ароматно поджарил блины с зеленым луком, превзойдя средний уровень и почти достигнув уровня как в его прошлой жизни. Даже если бы Юй Бай разместил эти блины в пятизвездочном отеле, они бы пользовались большим спросом у клиентов, стоило им хотя бы раз их попробовать. Но… У него в итоге так и не было клиентов!!!
Юй Бай проснулся утром позже обычного, поэтому, когда он прибыл на место, был уже полдень. Юй Бай подумал, что сейчас идеальное время для офисных работников близлежащих офисных зданий, чтобы пойти пообедать. Однако… Юй Бай встретил очень мало служащих.
В связи с недавней «волной увольнений», «утомлением работой» и тенденциями «возвращения в родной город» большое количество служащих, оставшихся в офисных зданиях, уменьшилось. В сочетании с влиянием индустрии доставки еды многие служащие предпочитали заказывать еду на обед и послеобеденный чай. Цены на блины с зеленым луком Юй Бай были не дорогими, но и не дешевыми. В результате Юй Бай весь день простоял за прилавком, но продал всего только пять обычных блинов с зеленым луком. Если дела пойдут так и дальше, то ему не видать возможности вернуть свой капитал продажей блинов с зеленым луком.
— Папа, когда мы поедем домой? — спросил Синсин, сидевший на маленьком табурете неподалеку от него.
Юй Бай горько улыбнулся:
— Давай подождем еще немного.
Он планировал подождать до вечера и если после вечернего часа блины с зеленым луком так никто и не купит, то он вообще откажется от идеи держать ларек.
— Синсин, если ты устал, скажи папе, — сказал Юй Бай.
Юй Бай принес всего две маленькие табуретки, так что, если Синсин устанет, то он сможет лечь на импровизированную кровать, образованную этими двумя маленькими табуретками. Синсин покачал головой.
— Я не устал, я не устал! Папа, посиди здесь и отдохни немного! Папа так долго стоит, папа, наверное, устал!
После того, как Юй Бай посидел некоторое время, он собрал два маленьких табурета в импровизированную кровать, уговорив Синсин лечь и немного вздремнуть. Впереди стоял передвижной ларек с закусками, закрывающий Синсин от ветра. Синсин, тепло одетый, лежал на маленьком табурете, не чувствуя дискомфорта. Тем временем Юй Бай продолжал стоять перед прилавком, продавая блины с зеленым луком.
Вскоре наступил вечерний час пик. Сразу после 5 часов многие модно одетые офисные работники вышли из различных офисных зданий направляясь к вокзалу. Именно в это время Юй Бай начал вновь жарить блины с зеленым луком. Этот период времени мог стать для Юй Бай прекрасной возможностью привлечь клиентов.
Действительно, многие офисные работники были привлечены ароматом блинов с зеленым луком, но еще больше служащих шли в спешке и не останавливались перед Юй Бай. Они как будто совершенно не обращали внимания на соблазнительный запах блинов с зеленым луком. В итоге прошел час, а Юй Бай продал еще пять или шесть блинов.
Может быть, его блины с зеленым луком были недостаточно ароматными? Это было невозможно. Даже самые успешные в мире продавцы блинов с зеленым луком не могли сравниться с ним по качеству! Тогда в чем могла быть причина?
Вечерний час пик подошел к концу и надежда Юй Бай вернуть свои вложения оказалась очень далека. Он не мог не чувствовать себя подавленным. Неужели в последнее время ему действительно не везло? В прошлом месяце он, выходя на улицу, попал в аварию, в последнее время не мог найти работу, а теперь его бизнес с ларьком оказался провальным… Может быть, продажа дома была его единственным выходом?
Неосознанно наступило уже 8 часов вечера и Юй Бай был готов закрыться. Синсин, лежа на маленьком табурете, потер сонные глаза и зевнул. В это время машин, мчащихся по улице, стало меньше и лишь несколько машин было припарковано у обочины. Синсин чувствовал, что дела его папы идут не очень хорошо и он был полон разочарования, поэтому Синсин в отчаянии нахмурил брови. Что он может сделать, чтобы сделать папу счастливым? Если бы он мог заставить многих клиентов купить все папины блины с зеленым луком, папа наверняка был бы счастлив, не так ли? Но у него не было возможности собрать много-много клиентов, которые купили бы папины блины с зеленым луком! Что же он должен делать?
В этот момент к ларьку Юй Бай подошел высокий, худой и нежный на вид парень в очках и костюме. Парень в очках улыбнулся Юй Бай и сказал:
— Можно мне два блина с зеленым луком?
— Конечно, — ответил Юй Бай. — Вы хотите вегетарианские блины с зеленым луком или с мясным фаршем?
Парень в очках, казалось, удивился тому, что блины с зеленым луком были двух вкусов. После минутной паузы он ответил:
— Ну… тогда дай мне по два каждого вкуса.
— Хорошо, это будет в общей сложности 36 юаней.
Юй Бай жарил блины с зеленым луком, а клиент внимательно наблюдал за ним.
— Вы ведь мало заработали сегодня за целый день продаж, верно? — спросил клиент.
Юй Бай: «…»
Парень в очках выглядел нежным и элегантным, почему же он решил задеть чувства Юй Бай, сказав такие слова? Улыбка Юй Бай слегка померкла.
— Это примерно так.
— Извините, я высказал свое мнение слишком резко, — сказал клиент. — Но задумывались ли вы когда-нибудь, что если вы будете продавать блины с зеленым луком в другом месте, то объем продаж может увеличиться в несколько раз?
Юй Бай остановился и прищурился.
— Что вы имеете в виду?
Клиент объяснил:
— Ваши блины с луком стоят не дешево. Хотя офисные работники, работающие в последнее время являются в основном молодыми людьми, но они несут ответственность за поддержку своих семей. Поэтому число служащих, готовых тратить деньги на перекусы, ограничено. Учитывая относительно высокую цену блинов с зеленым луком, многие служащие могут колебаться, стоит ли их покупать. Более того, те, у кого есть финансовые средства и кто не считает восемь или десять юаней за блин с зеленым луком дорогим, в основном являются служащими на руководящих должностях или выше. У них есть финансовая свобода тратить свою зарплату по своему усмотрению, но их еще меньше будет интересовать блины с зеленым луком, которые продают уличные торговцы возле их офисов.
Юй Бай вмешался:
— Но, по моему мнению, служащие в офисных зданиях обычно покупают закуски к послеобеденному чаю…
Клиент улыбнулся и ответил:
— Закуски, которые они покупают, это по большей части модный пузырьковый чай или пирожные из популярных магазинов. Когда они покупают закуски к послеобеденному чаю, их вкус и цена не имеют значения, поскольку это всего лишь повод для общения. Кто станет торопливо покупать блины с зеленым луком внизу во время перерыва?
Юй Бай сделал паузу, он раньше работал в техническом отделе компании и каждый день решал различные проблемы с программным обеспечением. Он никогда не обращал пристального внимания на повседневную жизнь других служащих вокруг него. Поэтому Юй Бай ошибочно полагал, что сможет найти возможности для бизнеса рядом с офисными зданиями, но вместо этого неожиданно упал в яму.
— Тогда как вы думаете, где проще будет продать блины с зеленым луком? — спросил Юй Бай.
Хотя клиент дал ему длинное объяснение, Юй Бай не отнесся к его словам легкомысленно, но и не терял бдительности. Он подумал про себя, что, если предложение клиента имеет смысл, то он мог бы попробовать. Однако, если предложение клиента окажется мошенничеством с целью выманить у него деньги, что ж, к сожалению, денег у него не было. Клиенту не удастся выманить у него ни цента.
— Ну… — Клиент в очках на мгновение заколебался. — Лично я считаю, что жилые районы или места, где много детей и студентов, могут лучше подойти для установки закусочной.
Пока парень в очках говорил, у Юй Бай неожиданно зазвонил телефон. По совпадению, Юй Бай только что закончил жарить и упаковывать четыре блина с зеленым луком. Юй Бай передал блины клиенту и проверил свой телефон: [Платеж через WeChat, 40 юаней].
Клиент поспешно сказал:
— Считайте сдачу подарком.
Кивнув и попрощавшись с Юй Бай, он повернулся и ушел. Юй Бай увидел как он подошел к черной машине, припаркованной на обочине и быстро вошел внутрь, прежде чем машина завелась.
Внутри машины.
— Босс, я купил блины с зеленым луком. Хотите их попробовать?
Блины с зеленым луком:
http://erolate.com/book/4396/158379
Готово:
Использование:
